Abobrinha Refogada.

Todo mundo vira a cara para a pobre Abobrinha, que na gíria passou a ser coisa sem importância, mas quando vai para a mesa não sobra nada e todo mundo elogia.

ingredientes:

1 abobrinha tipo italiana cortada em cubos
1/2 linguiça calabresa picada
1 cebola  picada
1 tomate picado
3 dentes de alho picados
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de coloral
1 pitada de cominho

modo de preparar:
Em uma caçarola pequena com um fio de azeite, frite a calabresa junto com o alho, acrescente a cebola, depois o tomate e refogue. junte a abobrinha e os temperos e um pouco de agua quente, até cobrir. Deixe em fogo baixo até a abobrinha ficar macia. Prove o sal e está pronto.
Essa receita é muito boa mesmo! Confira.