Picadinho na Cachaça.

  Chegou o verão. Enfim !!!(durante o verão a praia fica cheia de gente e de sujeira)

Praias cheia, muita gente e muita sujeira .  O povo de Sumpaulo chegou e a sujeira veio junto. Mas não tem nada não, o comercio agradece o dinheiro deixado.

É o aspecto economico prevalescendo sobre tudo, como sempre.

,                                                                           ( depois da temporada, que maravilha: tudo limpinho)

 È o dinaro dando o tom da musica para se dançar.



Picadinho na Cachaça.

Ingredientes:

1 kg de acem picado em cubinhos
2 cebolas em rodelas
2 dentes de alho
1 linguiça calabresa  em rodelas
1 pimentão picado
1 copo (200 ml) de cachaça da branca
óleo o quanto baste
1 pimenta malagueta
1/2 colher de sopa de colorau
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela de pressão frite a linguiça em rodelas e reserve. Aproveite o óleo e frite o acem juntando o alho.
Quando o acem estiver frito, coloque a linguiça, a pimenta malagueta, o colorau, o sal e mexa. Coloque por cima a cebola, o pimentão, a pimenta do reino e derrame a cachaça.  Deixe cozinhar em fogo brando por meia hora a contar depois que a panela começar a chiar. Sirva com arroz branco e mandioca frita.
Essa mesma receita, fica muito boa também, com costela ou com um cupim inteiro. Neste caso o cupim devera ser fatiado e devolvido ao fogo com o molho da panela por alguns minutinhos.