É nota 10. Vai ser pouco. Vão pedir mais espeto e não há cerveja que chega.
Você pode substituir o peixe por camarão, daquele maiorzinho.
Vão pedir mais. Prepare-se para fritar outra porção.
Ingredientes:
1,3kg de filé de peixe
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Tempero alho e sal
Limão
Leite
Pimenta do reino
Espeto de madeira
Modo de preparar:
Lave os filés e tempere com alho e sal, pimenta do reino e limão. Deixe descansar por meia hora, pelo menos.
Corte os filés em cubinhos (iscas) e coloque nos espetinhos. O tamanho do espeto deve ser em conformidade com o tamanho da caçarola onde serão fritos. Aconselha-se cortar o espeto de madeira ao meio.
Passe o espeto já montado na farinha de trigo. Em seguida mergulhe o espeto no leite e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até dourar.
Sirva com arroz branco acompanhado de molho Tártaro e uma salada.
Sugestão de molho Tártaro:
11/2 xícara de chá de maisena
1 colher de sopa de picles misto picado a gosto
1 colher de sopa de azeitona preta picada
½ cebola
Suco de um limão
Sal a gosto
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de catchup
Pimenta do reino a gosto
Coloque tudo em um Tapauer e mexa com uma colher. O molho está pronto
PS: As flores são do jardim lá de casa. A foto de cima é de uma Orquídea e a outra é de uma Bromélia.
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