Bisteca de porco no forno

 Cebolinha também tem flor.











 Bisteca de porco ......

Muito boa essa bisteca, fica macia e não resseca no forno. O sabor é delicioso, graças ao tempero que leva mostarda e vinho.


Ingredientes:

!,2 Kg de bisteca de porco
3 dentes de alho picados ou amassados
1 cebola grande cortada em rodelas
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de cominho c/ pimenta do reino
100 ml de vinho branco
2 limões
alho & sal

Modo de preparar:

Tempere as bistecas passando  alho& sal dos dois lados da carne e junte o alho picado. Coloque em um bandeja já pronta para ir ao forno.
Espalhe pelas bistecas o suco de limão e deixe descansar por pelo menos meia hora.
Em uma tijela misture a mostarda, o colorau, o cominho com pimenta do reino, e o vinho branco e passe nas bistecas.
Leve para assar e forno pré-aquecido por 1 hora, virando as bistecas  dos dois lados até dourarem. Quando virar
as bistecas (depois de 1/2 hora) adicione e espalhe a cebola em rodelas para enfeitar o prato, deixando no forno por mais 1/2 hora.